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・パン、クッキー他焼菓子など

国産小麦の粒を石臼で挽き自家製粉した全粒粉と、

自家培養のパン酵母をつかってパンを焼いています。

国産小麦と酵母と水…シンプルな素材でできたパンです。

咬むほどに小麦の香りと味わいを感じていただけたら、嬉しいです。

9/30（土）のみ出展

ババヘラ・アイス

創業以来、昔なつかしい味をそのまま守り続けています。

秋田の味「ババヘラ・アイス」が

皆様との”ふれあい”を楽しみに

今日も頑張っております。

http://www.babahera.net/

・ひとしおの醤油麹、酒粕ヤンニョンなどの瓶詰め調味料、

季節の果物を使った手作りジャムや栗ペースト、

焼き菓子など

・さとやまコーヒーのコーヒー豆

ひとしお（by　マザー食堂savu.）は、

身近な農産物を使って、

手作りの調味料・保存食を作る

キットを販売しています。

一度に沢山とれる旬の素材を、

長い期間美味しく食べるための知恵や工夫を、

一緒に楽しめたらと思っています。

今回は、秋田の素材を使った調味料や

ジャムを沢山お持ちします。

秋田市楢山にあるマザー食堂savu.の

焼き菓子も一緒に販売致します。

さとやまコーヒーのコーヒー豆は、現地に足を運び、

エチオピアの素敵なコーヒー農家さんから

直接輸入してきたコーヒー豆です。

コーヒーなのにフルーティな香りが特徴です。

9/30（土）には、試飲もどうぞ。

ぜひいらしてください。

https://www.hito-shio.com  (ひとしおホームページ)

https://shop.hito-shio.com/  (オンラインストア)

@hito_shio

https://satoyamacoffee.com/(さとやまコーヒーHP)

@reweave_satoyama

・季節のくだものと野菜を使った手作りジャム

秋田県南部・横手市産のくだものと野菜をメインに、

旬と素材の持ち味を生かしたジャムを日々煮ています。

農家さんの顔や農園の風景が浮かぶような一匙を願っています。

Facebook furulabo

@furulabo_yokote

・焼き菓子

“秋田市に工房を構え、

できるだけ身体に優しい材料で

お菓子を作っています。

季節のものや

自家栽培の野菜でキッシュも。

店舗は持たず、

イベント出店や卸での

販売をしております。

@hotarubido

・和菓子

“なるべく地元の素材を使い

地元の農家さんとの繋がりを大事にしながら、

素材の風味を活かした和菓子作りを心掛けています。

大福に使用しているお米は特別栽培米ヒメノモチ

柔らかいながらに歯応えのある大福にしています。

@yoshinari_s