・季節のくだものと野菜を使った手作りジャム

秋田県南部・横手市産のくだものと野菜をメインに、

旬と素材の持ち味を生かしたジャムを日々煮ています。

農家さんの顔や農園の風景が浮かぶような一匙を願っています。

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@furulabo_yokote

・焼き菓子

“秋田市に工房を構え、

できるだけ身体に優しい材料で

お菓子を作っています。

季節のものや

自家栽培の野菜でキッシュも。

店舗は持たず、

イベント出店や卸での

販売をしております。

@hotarubido

・和菓子

“なるべく地元の素材を使い

地元の農家さんとの繋がりを大事にしながら、

素材の風味を活かした和菓子作りを心掛けています。

大福に使用しているお米は特別栽培米ヒメノモチ

柔らかいながらに歯応えのある大福にしています。

@yoshinari_s

・自家栽培のお米で作った米麺の汁そば

・その他加工品

大仙市で農家をしている樫食堂です。

今回はウチのお米で作った

米麺を使った汁そばを出します。

季節の野菜や保存してある山菜など

その時あるものをトッピングします。

@kashishokudou

・焼き菓子とパン

小さな小さなお菓子屋です。

久しぶりの横手です。

皆様にお会い出来るのを

心より楽しみにしております。

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・アップルパイなどの焼菓子

・お弁当

・おにぎり

地元で採れる紅玉りんごの酸味を活かし、

大潟村産の小麦をベースにした生地で作った

アップルパイが自慢です。

地元食材のおにぎりもおすすめです。

https://kougyoku-deli.jp/

@kougyoku_deli